Μέρος του καζίνο Golden Palace στην Boulogne-sur-Mer βρίσκεται επί του παρόντος υπό κατασκευή. Ο διοργανωτής αυτής της εγκατάστασης θέλει να επεκτείνει το εστιατόριο και να αλλάξει εντελώς το όνομα αυτού του χώρου που θα προτείνει πίτσες που προκύπτουν από την κουζίνα της Νάπολης. Αντί να εξακολουθεί να ονομάζεται “Mon cousin belge” μετά την ανακαίνιση, ο νέος χώρος θα ονομάζεται “Rouge 32”. Η πιθανή ημερομηνία έναρξης λειτουργίας είναι ο Νοέμβριος. Το συνολικό κόστος των εργασιών εκτιμάται σε 1 εκατομμύριο ευρώ.

Ένα μεγαλύτερο εστιατόριο από το σημερινό

Το καζίνο Golden Palace στην Boulogne-sur-Mer έχει ένα νέο εργοτάξιο: ένα νέο ιταλικό εστιατόριο βρίσκεται υπό κατασκευή. Το εστιατόριο θα ονομάζεται “Rouge 32” και θα διαδεχθεί το “Mon cousin belge”. Η μετάβαση και η έναρξη της λειτουργίας του έχει προγραμματιστεί για τον Νοέμβριο. Οι εργασίες θα κοστίσουν ένα εκατομμύριο ευρώ. Στόχος είναι να βελτιωθεί το περιβάλλον αυτού του καζίνο, του οποίου η δραστηριότητα αυξάνεται συνεχώς. Για το σκοπό αυτό, ο Thierry Hofmans, υπεύθυνος του έργου για το Golden Palace, επισημαίνει ότι ο χώρος του εστιατορίου θα επεκταθεί από 90 σε 200 τ.μ.. Η αρχιτεκτονική εταιρεία Simon et Capucine είναι υπεύθυνη για την υλοποίηση του έργου.

Διάφορα μενού θα είναι διαθέσιμα στους επισκέπτες του καζίνο της Boulogne-sur-Mer. Κυρίως, πίτσες με την ίδια γεύση με αυτές της Νάπολης θα σερβίρονται στους παίκτες του καζίνο. Για την ιστορία, η Νάπολη είναι η θρυλική πατρίδα των πιτσαδόρων του κόσμου. Χάρη στις προγονικές τεχνικές παρασκευής τους, αυτοί οι μάστορες του αλευριού παράγουν νόστιμες πίτσες. Για παράδειγμα, η μαργαρίτα, μια απλούστερη ποικιλία πίτσας και σίγουρα η καλύτερη, θα γίνει σύντομα δημοφιλής.

Για να εξασφαλιστεί η επιτυχία αυτών των μενού, μόλις προσλήφθηκαν δύο ναπολιτάνοι πιτσαδόροι. Ο Giulio, ο ένας από τους δύο μάγειρες, έχει ήδη φύγει για τη Boulogne. Έχει ήδη αρχίσει να προετοιμάζει τις πίτσες σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης και την ιταλική παράδοση. Η μαγειρική του, που θεωρείται δοκιμή, έχει ήδη εκτιμηθεί και επαινεθεί από τους διάφορους επισκέπτες που δοκίμασαν τις πίτσες. Ο Nicola Corretto, γενικός διευθυντής των δραστηριοτήτων της Golden Palace στη Γαλλία, δικαιολογεί την επιλογή των Ιταλών σεφ λέγοντας ότι είναι γέννημα θρέμμα της Νάπολης και θα ήθελε να μοιραστεί τα θαύματα που έχει να προσφέρει η πόλη του με τους πελάτες του καζίνο.

Ένα μέρος που θα κάνει τις προσφορές και τις υπηρεσίες της εγκατάστασης πιο κερδοφόρες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, επενδύθηκε ένα εκατομμύριο ευρώ για την κατασκευή αυτού του εστιατορίου. Το εστιατόριο θα επεκταθεί και η παλιά βεράντα θα καταληφθεί. Αυτή είναι κατασκευασμένη από ξύλο και θα διαθέτει επίσης μεγάλα παράθυρα.

Όσον αφορά τη διακόσμηση, δεν έχει ειπωθεί ακόμη τίποτα. Αλλά σύμφωνα με τον Romain Tanda, τον διευθυντή του καζίνο, θα είναι ένα ζεστό και φιλικό μέρος. Η είσοδος της εγκατάστασης θα επανασχεδιαστεί επίσης πλήρως, ώστε να διευκολύνει την είσοδο και την έξοδο των χρηστών και να κάνει τα διάφορα μέρη του εστιατορίου όσο το δυνατόν πιο άνετα.

Εκτός από την κατασκευή του νέου εστιατορίου, είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η σκόπιμη επένδυση συμβαδίζει με την ισχυρή δυναμική του καζίνο. Στην πραγματικότητα, το 2022, το Golden Palace πέτυχε κύκλο εργασιών 9,6 εκατομμυρίων ευρώ. Το ποσό αυτό αντιπροσωπεύει μια ισχυρή αύξηση 34,76% σε σύγκριση με το τελευταίο οικονομικό έτος πριν από την πανδημία COVID-19 (2018-2019).

Η κατασκευάστρια εταιρεία του καζίνο Golden Palace διαθέτει δύο εγκαταστάσεις στη Γαλλία: εκείνη της Boulogne-sur-Mer (που αποκτήθηκε το 2019) και εκείνη της Noirétable στον Λίγηρα (μεταξύ Λυών και Σεντ-Ετιέν). Επιπλέον, μέσα στα επόμενα 2 έως 3 χρόνια, ο φορέας εκμετάλλευσης καζίνο σχεδιάζει να κατακτήσει άλλες δύο γαλλικές πόλεις.

Σχετικά με το καζίνο Golden Palace de Boulogne-sur-Mer